Nhiều người nhận thấy rằng việc thay đổi chế độ ăn uống có thể giúp giảm các triệu chứng thoái hoá khớp gối, bao gồm đau, cứng và sưng. Thoái hoá khớp gối là dạng viêm khớp phổ biến nhất, ảnh hưởng đến hơn 30 triệu người trưởng thành ở Hoa Kỳ. Nó phát triển khi sụn trong khớp bị phá vỡ theo thời gian.
Tình trạng này có thể ảnh hưởng đến bất kỳ khớp nào trên cơ thể, nhưng mọi người thường nhận thấy nó ở đầu gối, bàn tay, hông hoặc cột sống.
Bài viết này sẽ xem xét những thực phẩm mà người bị thoái hóa khớp nên bao gồm trong chế độ ăn uống của họ và những thực phẩm họ nên tránh. Chúng tôi cũng phá vỡ một số lầm tưởng thực phẩm phổ biến liên quan đến thoái hoá khớp gối.
Cá nhiều dầu
Dầu cá chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe . Những chất béo không bão hòa đa này có đặc tính chống viêm nên có thể có lợi cho những người bị viêm xương khớp.
Những người bị viêm xương khớp nên ăn ít nhất một phần cá dầu mỗi tuần. Cá có dầu bao gồm:
- Cá mòi
- Cá thu
- Cá hồi
- Cá ngừ tươi
Những người không thích ăn cá có thể dùng các chất bổ sung có chứa omega-3, chẳng hạn như dầu cá, dầu nhuyễn thể hoặc dầu hạt lanh.
Các nguồn omega-3 khác bao gồm hạt chia, dầu hạt lanh và quả óc chó. Những thực phẩm này cũng có thể giúp kháng viêm.
Dầu
Ngoài dầu cá, một số loại dầu khác có thể làm giảm viêm. Dầu ô liu nguyên chất chứa hàm lượng oleocanthal cao, có thể có các đặc tính tương tự như thuốc chống viêm không steroid.
Dầu bơ và dầu cây rum là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và cũng có thể giúp giảm cholesterol.
Sữa
Sữa, sữa chua, pho mát và rất giàu canxi và vitamin D . Những chất dinh dưỡng này làm tăng sức mạnh của xương, có thể cải thiện các triệu chứng đau đớn.
Sữa cũng chứa các protein có thể giúp hình thành cơ bắp. Những người đang muốn kiểm soát cân nặng của mình có thể chọn các loại thực phẩm ít chất béo.
Thực vật có màu xanh đậm
Các loại rau có lá màu xanh đậm rất giàu Vitamin D và các chất chống oxy hóa và phytochemical chống lại căng thẳng. Vitamin D cần thiết cho sự hấp thụ canxi và cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
Các loại rau lá xanh đậm bao gồm:
- Rau bina
- Cải xoăn
- Cải cầu vồng
- Collard xanh
Trà xanh
Polyphenol là chất chống oxy hóa mà các chuyên gia tin rằng có thể làm giảm viêm và làm chậm tốc độ tổn thương sụn . Trà xanh có chứa nhiều polyphenol.
Tỏi
Các nhà khoa học tin rằng một hợp chất được gọi là diallyl disulfide xuất hiện trong tỏi có thể hoạt động chống lại các enzym trong cơ thể gây hại cho sụn.
Quả hạch
Các loại hạt tốt cho tim mạch và chứa nhiều canxi, magiê , kẽm, vitamin E và chất xơ. Chúng cũng chứa axit alpha-linolenic (ALA), giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
0 Nhận xét